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油爆心嘴正宗做法(油爆猪心的正宗做法)

油爆心嘴正宗做法(油爆猪心的正宗做法)

更新时间:2024-03-10 23:29:07

油爆心嘴正宗做法

心嘴切片,青椒切象眼片,胡萝卜切片,葱姜蒜切片!

步骤 2

把心片装碗,加盐,十三香,酱油淹制一下!

步骤 3

碗中放淀粉,盐,鸡粉,味精,酱油,耗油,清水调汁备用!

步骤 4

锅内放宽油开火!

步骤 5

放入心片煸至成熟!

步骤 6

成熟后倒入漏勺备用!

步骤 7

净锅放油开大火,放入葱姜蒜爆香!

步骤 8

随后放入青椒,胡萝卜

步骤 9

再放入心片,调味汁翻炒收汁出锅!

步骤 10

成品装盘

1.把蛋清装碗加湿淀粉和成糊,放入喂好的心块抓均匀。

2.坐勺,加油烧至八成熟时,将心块逐块下勺炸透,捞出控净油装盘.

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