心嘴切片,青椒切象眼片,胡萝卜切片,葱姜蒜切片！
步骤 2
把心片装碗,加盐,十三香,酱油淹制一下！
步骤 3
碗中放淀粉，盐,鸡粉,味精,酱油,耗油,清水调汁备用！
步骤 4
锅内放宽油开火！
步骤 5
放入心片煸至成熟！
步骤 6
成熟后倒入漏勺备用！
步骤 7
净锅放油开大火,放入葱姜蒜爆香！
步骤 8
随后放入青椒,胡萝卜
步骤 9
再放入心片,调味汁翻炒收汁出锅！
步骤 10
成品装盘
1.把蛋清装碗加湿淀粉和成糊,放入喂好的心块抓均匀。
2.坐勺,加油烧至八成熟时,将心块逐块下勺炸透,捞出控净油装盘.
