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阳江大乌饭做法

阳江大乌饭做法

更新时间:2024-03-30 07:21:44

阳江大乌饭做法

一、煮饭。少放点水,加少许盐和几滴花生油,那样煮出来的饭,一粒一粒的。

二、狗棍买回家腌一个晚上,清洗干净,起主骨,用汤匙刮出鱼肉,备用。

三、中梅肉切小块,放入搅肉机,接着放鱼肉、姜粒、蒜粒,按搅肉机慢档,搅成肉蓉状。

四、肉蓉下油和少许糖调味。

五、起油锅,下葱白,爆香,下鱼肉肉蓉,翻炒,炒熟后,倒煮好的米饭下锅,米粒打散,搅拌均匀,下香菜和葱。

大乌鱼是一种咸鱼的名字,用它做的大乌鱼饭,相当好吃,先是蒸一锅饭,然后再把咸鱼肉踢下后加入适量腊肠炒一下,味道很好,关键是还很滋补,大乌鱼饭很滋补,经常体虚和贫血的都可以吃,很好的滋补饭呢。冬天来了,吃大乌饭暖身暖胃,又补身。

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