当前位置:首页>维修大全>综合>

乌鱼饭做法

乌鱼饭做法

更新时间:2024-02-28 02:26:45

乌鱼饭做法

主料

大米适量

黑鱼鱼片适量

方法/步骤

备好材料。加半砂锅的水,放入洗净的大米。

鱼片用盐少许,料酒1勺,淀粉1茶匙。抓至上劲,腌制20分钟。

姜切丝,香葱切粒。香米大火煮开,转小火煮。

不时的搅拌,直到熬成粥,加入黑胡椒少许,鸡精少许,盐1茶匙,香油几滴调味,并加入鱼片。

煮三分钟后,关火。最后撒上姜丝和葱花。

一、煮饭。少放点水,加少许盐和几滴花生油,那样煮出来的饭,一粒一粒的。

二、狗棍买回家腌一个晚上,清洗干净,起主骨,用汤匙刮出鱼肉,备用。

三、中梅肉切小块,放入搅肉机,接着放鱼肉、姜粒、蒜粒,按搅肉机慢档,搅成肉蓉状。

四、肉蓉下油和少许糖调味。

五、起油锅,下葱白,爆香,下鱼肉肉蓉,翻炒,炒熟后,倒煮好的米饭下锅,米粒打散,搅拌均匀,下香菜和葱。

更多栏目