可以冰箱冷藏，也可以冰箱里冷冻保存。
将两天之后吃的菠萝蜜果肉放在冰箱冷冻室中保存，可以存放1~2个月，记着装在保鲜盒或者保鲜袋中，一盒装一次量，吃的时候提前拿出来解冻，刚从冰箱里拿出来之后立马就可以吃，夏天很凉爽，气味芬芳，甜如蜜，但是有点冰牙齿，要留意下。
如果存放在冰箱中的菠萝蜜果肉因为保存不到或者其他原因滋生细菌，出现了变色、发软、腐烂、变味等现象就不要吃了，否则这种菠萝蜜有可能引起不适，对健康造成危害。
菠萝蜜是可以冷冻保存的。
菠萝蜜果肉中水分含量较低并且耐低温,可以放入冰箱进行冷冻,而且将菠萝蜜冷冻后,果肉的味道会变得另有一番风味。
菠萝蜜是一种热带水果,又称木菠萝、树菠萝,被称为水果之王。它的果实是长在树干上的,果实内藏无数金黄色肉包,柔软厚实、清甜可口、香味醇厚。菠萝蜜果肉适合鲜食或加工成罐头、果脯、果汁等。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
