鳗鱼干有臭味就是变质了吗（鳗鱼干长霉点还能吃吗图片）

鳗鱼干有臭味是变质了，但有可能是表面变质，内部还没有便宜，一般情况下鳗鱼干是在过年前的时候在寒风中吹拂制作而成的，如果有臭味，说明这几天气温比较高