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藤菜杆炒肉家常做法(藤菜杆炒肉做法大全)

藤菜杆炒肉家常做法(藤菜杆炒肉做法大全)

更新时间:2024-02-26 15:14:46

藤菜杆炒肉家常做法

原料:瘦肉、南瓜藤、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤:

第1步、瘦肉切条,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、南瓜藤撕去带绒毛的老茎,洗净。

第3步、切成段,蒜瓣拍扁切碎。

第4步、南瓜藤入沸水锅中焯水捞出。

第5步、锅中放油烧五成热,下入肉丝翻炒变色盛岀。

第6步、锅中留油,下入蒜末炒香,放入南瓜藤翻炒。

第7步、合入炒好的肉丝,加盐调味炒匀。

第8步、装盘。

家常做法如下,糖菜杆儿200g。清洗干净。切成寸段儿,放热水锅中焯烫一遍。控干水分备用。

五花肉100g,切成薄片。

锅热放油,放葱姜片炒香。放入五花肉煸炒。

炒葱油香味儿,再倒入藤菜杆儿加入五香粉,少许水炖两三分钟后。加入海鲜酱油,味精,食用盐即可出锅。

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