食材：豆腐500克、干白菜500克、盐适量、葱50克、姜1块、蒜8瓣、生抽少许、花椒少许。
步骤:
1、干白菜洗净用手掰成片；
2、锅中倒入油烧热，放入少许花椒、葱、姜、蒜炒香；
3、放入干白菜煸炒至干白菜变软，然后放入适量的水；
4、放入盐、生抽，大火煮，一段时间后放入豆腐继续煮开；
5、转小火煮熟；
6、根据自身口味适当调味即可。
食材用料
小白菜4片，面粉30克，清水60克，盐3克，鸡蛋50克
做法步骤：
1/5
将小白菜洗净，去除水分。
2/5
将辅料调制成挂糊，小白菜放进去挂糊。
3/5
冷油冷锅加热，待油热后将挂上糊的白菜放进油里炸。
4/5
待炸至发黄时可出锅。我顺便炸了两个菜椒，食用和装扮两用。
5/5
摆盘享用。
