1.
把75克红枣洗干净用剪刀剪出红枣碎，留枣肉去枣核，留出6个完整的红枣备用
2.
红枣碎里倒入300克大黄米面，拌匀
3.
倒入180克温开水，和成面团，能成团即可不要太软，水量最好一点一点的加
4.
取90克左右的面团在手里团光滑一点，底部戳一个窝，像窝头一样，塞入一个完整的红枣，可以起到支撑面团的作用，蒸的时候不容易塌陷
5.
顶部可以搓尖一点
6.
底部垫油纸放入蒸笼，锅里放入300ml水，冷水上锅大火烧开上汽后转中火15分钟
7.
蒸好的年糕微微膨胀
8.
晾30分钟颜色更漂亮
9.
成品
