用料:五花肉适量，柿子椒2个，酱油、料酒、葱、姜、烤肉酱、精盐、味精各适量。
做法:
1、青椒洗净切片备用。
2、五花肉洗净切片备用。
3、葱姜切碎备用。
4、五花肉放在容器里用料酒，葱姜抓匀腌制半小时备用。
5、锅中放入适量的油倒入青椒翻炒均匀装盘备用。
6、锅里放油，待油八成热时放入烤肉酱煸炒片刻。
7、放入腌制好的五花肉翻炒均匀。
8、加入青椒翻炒均匀后加入适量的酱油，盐炒匀后加入味精翻炒均匀出锅。
1、热锅放入油，烧至六成热后放入生姜和五花肉片。
2、待肉片出油后，炸制微黄盛出。
3、锅放入辣椒干炒，待辣椒炒软把肉片倒入，依次放入生抽，盐，料酒，大蒜。
4、待肉片上色后，加入3勺清水，待肉片变软后放入香葱起锅。
