食材用料
芹菜叶 80g，猪血 250g，豆腐 1块，生姜 4g，肥肉丝 30g，盐 2g，鸡精 1g
芹菜叶豆腐猪血汤的做法步骤：
步骤 1
将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味；豆腐切块备用。
步骤 2
准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。
步骤 3
从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。
步骤 4
水开后加入猪血和豆腐块，煮沸至3分钟。
步骤 5
将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可
主料3人份
豆腐1块 芹菜1根 火腿2片
辅料
小葱1根 姜2片 浓缩高汤适量 香油3滴食盐1茶匙 水适量
步骤1：准备所需材料
步骤2：豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎
步骤3：锅内加少许香油，放入姜碎，炒香
步骤4：加入适量的清水
步骤5：倒入适量的浓缩高汤
步骤6：盖锅盖煮开
步骤7：煮开后，加入火腿丁
步骤8：然后加入芹菜丁
步骤9：最后加入豆腐
步骤10：大火煮3分钟，撒上葱花即可食用
