赤小豆很硬煮不烂怎么解决（煮赤小豆快速软烂的方法）

赤小l豆很硬煮不烂，最好方法就是提前洗干净用水泡，赤小豆有很好的药用价值，可去除人体内的湿，煮水时开了锅多点几次凉水这样就不硬了。

1.

提前一个晚上浸泡。

2.

煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。

3.

放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。 需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。