海南水芹菜怎么做好吃（水芹菜的做法叶子能吃吗）

清炒好吃。

1、水芹菜处理干净，用刀切去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

2、香干洗净沥干，切成稍厚的片或者切成条状。

3、锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右

4、倒入切好的水芹菜，一起翻炒

5、大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了