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豆角干焖饭正宗做法

豆角干焖饭正宗做法

更新时间:2024-03-02 18:11:10

豆角干焖饭正宗做法

1、主料:大米300克,胡萝卜2根,猪肉200克,豇豆1把

2、辅料:葱1小段,老抽1汤匙,姜1小块,生抽2汤匙,植物油2汤匙,水适量

3、准备好所有食材;把大米淘洗干净放进电饭锅里备用,不要开始煮饭哦

4、豇豆和胡萝卜切丁,红红绿绿的很好啊;猪肉切块,将肥瘦分开

5、开火热油,放入葱和姜炒香;加入肥肉煸香

6、加入瘦肉小炒,肉变色后加入1汤匙老抽,2汤匙生抽,小心油四溅,我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照

7、加入豇豆和胡萝卜丁继续炒,觉得差不多了就可以关火了,我喜欢吃软的,所以炒的差不多快软了才关火,因为之后要和米饭一起焖,会更软

8、关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅,然后放水,大概刚没过米和菜就好

9、打开电饭锅开始焖啦,和平常焖米饭一样;跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦

豆角干焖饭的正宗做法是先将新鲜的豆角洗净切段备用。

将锅加热,倒入适量的食用油,放入豆角翻炒片刻。

接着加入洗净的米饭,加入适量的盐、鸡精等调料,炒匀。

然后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮至米饭熟透。

最后,调入少许酱油,继续炒匀,让饭粒均匀上色即可。这样炖煮出来的豆角干焖饭香气四溢,米饭软糯,豆角鲜嫩可口,是一道美味的家常菜。

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