1、主料：大米300克，胡萝卜2根，猪肉200克，豇豆1把
2、辅料：葱1小段，老抽1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙，水适量
3、准备好所有食材；把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦
4、豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊；猪肉切块，将肥瘦分开
5、开火热油，放入葱和姜炒香；加入肥肉煸香
6、加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照
7、加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软
8、关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好
9、打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样；跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦
豆角干焖饭的正宗做法是先将新鲜的豆角洗净切段备用。
将锅加热，倒入适量的食用油，放入豆角翻炒片刻。
接着加入洗净的米饭，加入适量的盐、鸡精等调料，炒匀。
然后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮至米饭熟透。
最后，调入少许酱油，继续炒匀，让饭粒均匀上色即可。这样炖煮出来的豆角干焖饭香气四溢，米饭软糯，豆角鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。
