材料:
米饭 300克
熏香干 100克
水笋 60克
香菇 8个
圆椒 2个
鸭蛋 1个
干辣椒 10克
盐 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
独蒜 1个
大葱 半根
1· 先将米饭煮好，水要少些，这样米饭比较干，香菇泡发，豆角折成节，熏干和水笋切成细条
2· 加少许油、放蒜片和干辣椒炒香，放入豆角，煸到稍变色
3· 放入熏干和笋条，熟鸭蛋切成丁，放入一起翻炒
4· 圆椒切块，大葱斜切段，放入锅中同炒
5· 香菇切丁，放入翻匀。加入适量盐
6· 将米饭铺在菜上，把泡香菇的水，沿锅边沿一圈浇进去，盖锅盖大火闷大约20分钟，期间可以用铲子翻看一下还有没有水，闷到没水就好了，不要糊了啊
7· 放入生抽、红烧酱油、耗油、芝麻油、鸡精炒匀，尝一下盐味够不够，不够再加点盐，到米饭有一点粘锅，就很香了，出锅就OK了
①瘦肉切丁，把豆角干切小段，②起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉，豆角干，放点盐，酱油，把肉炒到上色。
③在电饭锅里放入大米和水，把米饭做好。④把米饭加入菜里，然后炒匀，干豆角焖饭就做好了。
