做包子用甜面酱还是黄豆酱

各有不同口味吧，我家山东人，老人特爱用甜面酱拌肉馅，蒸出的包子馅色泽比较红，酱香味浓郁，但是我更爱用黄豆酱，这样不放盐，或者少放盐，调制馅料时加点糖，蒸出的包子有股豆酱的香甜味，包子馅的颜色也比较鲜亮，跟用面酱调制的馅料相比，色泽上很好看。