肉末怎么处理长期保存（肉末吃不完怎么冷冻保存）

肉末可以采取以下措施来长期保存：

准备一些宴友食用盐、一把菜刀、一个大碗、注射器。

将肉末放入大碗中，然后加入适量的盐，充分地搅拌均匀。

往搅拌好的肉末中加入适量的高度白酒，继续搅拌均匀。

将其装入一个干净的玻璃罐中，并把盖子密封好，放在冰箱中冷冻即可。

在食用时，可以直接炒着吃，也可以用开水煮熟了吃。