1、把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存肉馅的鲜味。
2、把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味。
3、拿出一根筷子在肉馅上压一压，这样肉馅就被分成了好几个小块。
4、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻。吃的时候就可以拿出来，轻松一掰就能掰开肉块。
剩的肉沫，保存的方式有很多：
1、如果明天能吃完，就把肉沫放在保鲜盒里，然后放置在电冰箱冷藏层里。
2、如果最近几天不吃，可以把肉沫放在保鲜袋里，放在电冰箱冷冻层里冷冻。
3、如果没有电冰箱，你可以把肉沫焯熟，做成半成品，这样保存的时间能长点。
