地锅贴花卷是一道传统的面食，下面是制作地锅贴花卷的步骤：
1. 准备面团：将面粉、酵母、水混合在一起，揉成一个光滑的面团。
2. 发酵面团：将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 制作馅料：将猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油混合在一起，搅拌均匀。
4. 制作花卷：将发酵好的面团揉搓排气，擀成薄片，将馅料均匀地铺在面皮上，然后将面皮卷起来，切成小段。
5. 制作地锅：将地锅放在火上，加入适量的油，将花卷放入地锅中，煎至两面金黄。
6. 加水：在地锅中加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 10-15 分钟，直到花卷熟透。
7. 出锅：将地锅中的花卷取出，即可食用。
地锅贴花卷制作简单，口感香脆，是一道非常受欢迎的面食。
地锅里面放入炖菜，然后在地锅的上沿贴一圈花卷，盖上锅盖，一起小火慢炖熟了即可
