章红鱼好吃
章红鱼整体成白灰色,鱼背蓝灰或橄榄色,有时带粉红色光泽。章红的鱼肉中富含亚麻酸,其中丰富的蛋白质,是人类的优质蛋白食物,而且优于其他禽畜产品,更易人体消化吸收。鱼腥味较淡,是上等的刺身食材,味道甘甜清爽,口感紧实弹压,深受人们的喜爱。