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清炒花蛤最正宗的做法(清炒花蛤的做法大全)

清炒花蛤最正宗的做法(清炒花蛤的做法大全)

更新时间:2024-02-22 18:55:01

清炒花蛤最正宗的做法

花蛤 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 2勺

醋 2勺

香菜 3根

盐 0.5克

耗油 1勺

清水 适量

做法步骤

1、花蛤焯水去沙

2、锅中放油,煸炒葱姜蒜

3、然后放入花蛤

4、耗油一勺

5、生抽2勺

6、盐0.5克

7、醋2勺

8、香菜3根

9、适量水,翻炒均匀即可

花蛤买回来后,放在清水里,我都会放点盐,和香油,让它们吐沙子。等都差不多了,清洗干净,用开水焯一下。

起锅烧油,葱姜蒜,郫县豆瓣,干辣椒煸香,下入花蛤,放点耗油,盐,糖,大火翻炒下点洋葱香菜,在炒一会就可以出锅了

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