1，首先要准备材料：面粉，菠菜香菇，鸡蛋香油，酱油，鸡精。
2，首先找一个容器，加入面粉，慢慢的加入清水，加面粉揉好备用。
3，将菠菜和香菇洗净切碎备用。
4，将砂锅烧热放少许油，加入葱花姜末，煸炒一下，然后放入酱油和高汤烧开。
5，将醒好的面团用剪刀剪成大枣核的形状，然后下锅。
6，锅内放入切好的配菜当锅煮开时，将鸡蛋液打在锅中。
7，最后加入调料，盐，鸡精和几滴香油，就可以出锅了。
1.
准备适量面粉,加少许盐。
2.
倒入榨好的菠菜汁适量。将面粉搅拌均匀,和成团。
3.
开水锅,下入适量菌菇类,煮沸。
4.
将面团用剪刀剪到锅里，煮熟捞出。
5.加适量蒜末、香菜，盐、鸡精、白糖，
再来点酱油、醋、小米椒。
6.
最后放少许辣椒面，浇上热油。搅拌均匀，喜欢汤面的朋友可以来两勺面汤。菌菇剪刀面做好
