为什么核桃不建议生吃（核桃一天吃几个最好）

生核桃仁是可以直接食用的。因为核桃仁里面含有大量的蛋白质、维生素以及营养物质，生吃不仅可以减少营养的损失，并且口感也还可以，能够补充身体所需要的营养，并且核桃里面含有大量的不饱和脂肪酸，对脑部发育有一定的作用，可以提高记忆力，具有补脑的作用。