首先说说做香肠的肉需不需要洗呢，其猪肉在分割的时候基本都还是比较卫生的，所以也没必要洗过之后做香肠，如果非要洗的话也不是不可以，不过洗过之后尽量控干水分，以免装好的香肠因为水分太多无法，长时间无法晾干而导致香肠变质
灌香肠的肉洗了。时间短不会坏。但如果时间长了。肯定会坏的。所以说。现管现吃。最好。香肠是祖辈开发出的一种独特吃法，味道远胜猪肉。每到过年的时候，都会制作一些香肠，供家人食用。现在天气寒冷，非常适合制作香肠。制作香肠的大都是中年人，不少年轻人图省事，会选择直接购买。购买的香肠，总是感觉不如自己制作的好吃。自己制作的香肠却有个大问题，那就是不好保存，容易发霉。
