当前位置:首页>维修大全>综合>

盐焗基围虾的家常做法(盐焗粉基围虾的家常做法)

盐焗基围虾的家常做法(盐焗粉基围虾的家常做法)

更新时间:2024-03-06 21:39:27

盐焗基围虾的家常做法

基围虾10只粗盐粒100克五香粉3克桂皮3克香叶2克白胡椒粒2克大料2克

【春播主厨刘鹏】五香盐焗基围虾的做法

将基围虾洗净穿在竹签上。

平底锅加热,把粗盐粒、香叶、大料、桂皮、五香粉、白胡椒粒倒在上面炒热炒香。

把炒好的香料粗盐倒一半在烤盘中,将穿好的大虾放在上面,再盖上另一半粗盐,放入230℃的烤箱中上下火烤10-15分钟即可。

成品。

小贴士烤的过程中粗盐的咸味会渗到虾里面,不用再加盐调味,盐盖住虾也会保持虾肉水分充足,口感Q弹。

用料:九节虾500g、蒜10瓣、盐焗鸡粉15g、食用油50g

步骤:1.500g九节虾清洗干净后剥掉虾身的外壳,去虾线

2.倒入10g盐焗鸡粉抓拌均匀,静置15分钟入味

4.准备10瓣蒜,清洗后去皮,用刀切成蒜末

5.热锅倒入50g食用油,加热至冒小泡,倒入蒜末爆香

7.加入腌好的九节虾翻炒均匀至虾身变色,倒入5g盐焗鸡粉,翻炒至虾熟透即可出锅

更多栏目