首先将小茴香在锅中炒致变色，然后盛出放凉后用破壁机打成粉末就可以了。
小茴香，伞形科茴香属草本植物，茎光滑直立，灰绿色或苍白色，多分枝；花柄纤细，不等长；花瓣黄色，呈倒卵形或近倒卵圆形，花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短；果实长圆形，尖锐；花期5~6月；果期7~9月。
关于这个问题，小茴香粉的做法如下：
材料：
小茴香籽 50克
步骤：
1. 将小茴香籽放在干燥的平底锅中煸炒，直到发出香味和轻微的烟雾。
2. 将煸炒好的小茴香籽倒入研磨机或擀面杖中，磨成细粉。
3. 将小茴香粉倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
小贴士：
1. 煸炒小茴香籽时火要小，避免烤焦。
2. 磨小茴香籽时可以选择使用研磨机或擀面杖，如果使用擀面杖，需要将小茴香籽放在塑料袋中，然后用擀面杖压碎。
3. 小茴香粉可以用于烹饪、烘焙和制作调味料等。
