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不用烫晒白辣椒的正确方法(晒白辣椒不用开水烫的正确方法)

不用烫晒白辣椒的正确方法(晒白辣椒不用开水烫的正确方法)

更新时间:2024-02-20 05:49:37

不用烫晒白辣椒的正确方法

不用烫晒白辣椒的方法:白辣椒的水分含量不高,可以洗干净后直接晾晒。至辣椒表皮微皱后,收起转入干净无油的容器里,用酱油白糖熬煮的酱汁浸泡,就可以做成酱辣椒了!

而用开水烫过的辣椒,就失去了辣椒的本味了!

2、一定要选在非常晴好的天气里,一整天都要有着火辣椒的太阳。而且必须一大早就起床洗辣椒、烧水,趁太阳出来之前就做好前面的准备工作。

3、将青辣椒焯水以后就可以拿出去晒了,将辣椒摊开,放在能充分晒到阳光而且通风良好的地方,要让太阳一出来就能晒到才行,就这样用火辣辣的太阳晒上一整天。第一天晒好了,后面就好晒了,才晒得新鲜好看。

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