白辣椒晒制的方法与其他辣椒相同。首先选择新鲜的、质量好的白辣椒，去除泥土和杂质后，将其切成两半或者四分之一的大小，将其晒干。
晒的时间需要视天气情况而定，通常需要在晴天下进行晒制，可将白辣椒放在晾衣架上或者垫在干净的竹席上，晒到表面完全干燥，中间没有水分即可。晒干后，将白辣椒放在干燥通风的地方贮存，以便日后使用。晒制的白辣椒口感独特，香辣鲜美，是许多地方制作特色美食的必备食材。
白辣椒晒制的方法和一般红辣椒晒制差不多，首先是选取新鲜的辣椒，然后将其洗净晾干，去掉梗和籽，最后摆放在晒场或晾衣架上，让它们在阳光下自然晒干。晒制时间一般需要几天到一周不等，需要定时翻动辣椒以保证其均匀晒干。晒制出来的白辣椒颜色呈现淡黄色至米白色，口感较红辣椒柔和，适合用于烹饪各种菜肴。
