楼主您早,蛋糕粉就是蛋糕自发粉(里面含有少量泡打粉了)。
和楼上的朋友说的还是有区别的,绝对不是普通的面粉(普通面粉是高筋面粉,可以做面包的)。超市里有卖蛋糕自发粉,不然自己也可以调配,2份生粉+八份普通面粉。效果和蛋糕粉差不多。祝楼主做出可口的蛋糕。楼主您早,蛋糕粉就是蛋糕自发粉(里面含有少量泡打粉了)。
和楼上的朋友说的还是有区别的,绝对不是普通的面粉(普通面粉是高筋面粉,可以做面包的)。超市里有卖蛋糕自发粉,不然自己也可以调配,2份生粉+八份普通面粉。效果和蛋糕粉差不多。祝楼主做出可口的蛋糕。