蛋糕预拌粉和自发粉一样吗（蛋糕预拌粉可以代替低粉吗）

不一样。蛋糕预拌粉是包含了做蛋糕是所需要的一部分成分，可以拿来直接做蛋糕，而自发粉就是好有酵母分的面粉，做面包馒头的时候不用再加发酵粉了。

不一样的噢。预拌粉就是要根据比例使用喝搭配。自发粉是发酵过的面粉，就是用发酵粉蓬松面团。蛋糕不能使用自发粉的。