入伏羊骨炖冬瓜的最好做法

准备冬瓜、干豆腐和玉米，冬瓜切片，干豆腐切丝，玉米剥粒。

把冬瓜片、干豆腐丝和玉米粒放入提前熬制好的羊汤中，煮沸后，文火炖20分钟。

推荐搭配“清炒油麦菜”，或者其他青菜，清热去火。

1/2 将羊骨洗净；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2/2 炒勺上火加入清汤800克，下入羊骨、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。