1/17葱斜切成丝
2/17姜切丝
3/17香菜洗净切碎
4/17装盘备用
5/17冬瓜去皮切片
6/17锅中烧油
7/17放入冬瓜翻炒
8/17倒入清水
9/17大火烧开放入枸杞
10/17葱姜丝
11/17烧开放入羊肉片打散
12/17放入料酒
13/17盐煮开
14/17关火放入香油，白胡椒粉
15/17撒入香菜即可
16/17一道美味的冬瓜羊肉汤就做好了
1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！
