是一道美味可口的家常汤品。以下是一份简单的家常做法：
所需材料：
1. 羊排骨 500克
2. 冬瓜 500克
3. 生姜 3片
4. 葱 1根
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将羊排骨洗净，剁成适当大小的块。在锅中加入足够的水，将羊排骨放入，煮沸去血水。捞出羊排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块。姜切片，葱切段备用。
3. 在锅中加入足够的水，放入羊排骨，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮约1小时，至羊排骨熟软。
4. 加入冬瓜块，继续炖煮约20分钟，至冬瓜熟透。
5. 根据口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再煮1-2分钟，让调料充分融入汤中。
6. 出锅前可以撒上葱花，增加口感和颜色。
7. 冬瓜羊排骨汤完成，倒入碗中，趁热享用。
这道冬瓜羊排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有一定的滋补作用。在寒冷的季节，喝上一碗热气腾腾的冬瓜羊排骨汤，既能暖身，又能滋养身体。
配料
500克羊排、半斤新鲜冬瓜、
1根大葱，切段，1块生姜，切片，
2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把羊排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的羊排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等羊排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可
