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蒸四季豆怎么蒸好吃又干又散

蒸四季豆怎么蒸好吃又干又散

更新时间:2024-03-09 06:16:51

蒸四季豆怎么蒸好吃又干又散

要让蒸四季豆又干又散的关键是掌握好蒸的时间和火候。以下是一种简单的方法来蒸干而散的四季豆:

材料:

- 四季豆 250 克

- 蒜末 1 茶匙

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤:

1. 将四季豆洗净,去掉两端的顶和尾,然后切成大约 5 厘米的长段。

2. 在蒸锅中加入足够的水,烧开后放入蒸架。

3. 在蒸架上放上切好的四季豆,尽量摊开,确保四季豆的均匀蒸熟。

4. 盖上锅盖,蒸约 5-6 分钟,时间可以根据个人喜好和四季豆的新鲜度来调整。蒸的时间过长会使四季豆变得过软。

5. 同时,在蒸的过程中,可以准备一个小碗,在里面加入适量的蒜末、食用油和盐,搅拌均匀,做成蒜蓉调料。

6. 当蒸好的四季豆取出后,放入碗中,撒上适量的盐,轻轻拌匀。

7. 然后倒入做好的蒜蓉调料,再次轻轻拌匀,使得调料均匀地附着在四季豆上。

8. 最后,将蒸好的四季豆装盘,即可食用。

通过适当蒸制时间和火候,可以保持四季豆的干爽口感。同时,添加蒜蓉调料能够增添风味和口感。记得根据个人喜好和口味调整盐的用量,使其更符合自己的口味。

1、将四季豆角洗净后,切成小段放入碗中,撒入面粉并搅拌均匀。

2、倒入蒸笼用火蒸,开锅后蒸3-5分钟,将蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克盐,鸡精,并搅拌均匀。

3、蒸好的豆角倒入盆中,撒上调味汁,搅拌均匀后装盘即可。

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