1，鸭腿的来源并不复杂，基本上都是商家和养殖场合作而来的。养殖场为了尽快回本，将一些鸡鸭的养殖周期缩短到40－45天时间，然后马上出栏，卖给超市。为了不让腐烂，保鲜，所以被冻起来，，进而销售给顾客。
2，如今全球经济化已经普遍，许多国外的商品可以通过冷冻链往国内进口。一般情况下，进出口贸易的商品，海关检查特别严格。所以几乎不存在什么违规鸡鸭腿，大可放心哦。可是，既然是冷冻食品，就不要多吃，第一是味道不佳，第二由于食品被冻结，无法看到到底质量如何。
冰冻鸭腿做香煎鸭腿好吃。教你做法 主料：鸭腿肉400g 辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片 步骤 1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。 2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。 3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。 4.将腌制好的鸭腿肉，平铺在平底锅内。不放油，中火加热。 5.待煎至金黄色即可。
这样做鸡腿肉，口感特别鲜嫩，一点也不柴
