香脆黄瓜详细做法（正宗的腌制黄瓜一年不坏）

用料

黄瓜片适量；米饭适量；寿司醋（没有的可以加米醋和白糖）少许；虾仁10来个；黄瓜碎少许；蛋黄酱适量；黑胡椒少许

做法

黄瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。虾仁煮熟。

米饭和寿司醋拌好。

虾仁黄瓜切碎。

加入黑胡椒和蛋黄酱拌均匀。

手上粘少许水。把米饭捏成饭团后用黄瓜条包上。

最后加入拌好的黄瓜虾仁。