收玉米的机器可以收割麦子，但是需要更换不同的刀片和设置不同的收获高度。一般来说，在收获季节之前，农民会根据各种作物的季节和物种选择相应的机器和刀具进行准备和调整。所以可以说，收玉米的机器可以收割麦子，但是需要进行一些额外的调整。
不可以收麦子。
因为收玉米的机子和收麦子的机子结构和设计不同，收玉米的机子是专门用来收取玉米的，而收麦子的机子则是专门用来收取麦子的。
收玉米的机子的收割刀片和麦子的不同，收割速度和效率也不同，所以不能互相替代。
另外，不同的农作物在收割时需要不同的机器和工具，比如收割水稻需要使用水稻收割机，收割小麦需要使用小麦收割机，这些机器都是专门为某种农作物设计的，不能互相替代。
