内胆长毛主要是潮湿造成的。
夏天最容易长毛了，假如剩饭在里边两三天就长毛了。冬天不容易出现这种现象。
另一种原因就是容易长毛的季节洗了没擦干净用盖子闷的时间长了，长毛了。
建议不管什么时候，也别管电饭锅内胆里有没有东西都要保持干燥就不易长毛了。
电饭锅长毛了做好清洁工作后还是可以继续使用的，常用的清洁方法是高温杀菌、白醋浸泡煮沸杀菌、食盐洗洁精清洗和淘米水清洗，能够有效清理掉锅中的长毛污渍和细菌微生物，还可除去异味。
电饭锅长毛是因为电饭锅的内部环境过于潮湿且污渍较多，还可能是米饭长时间放在锅中发生质变。电饭锅是金属材料，长毛一般在锅的表面或者是米饭上，把米饭倒掉，用热水和洗洁精清洗电饭锅，再用热水煮沸高温可杀死细菌微生物。
