潲水就是泔水。残菜残汤和洗刷锅炊餐具后形成的混合物，通称潲水或泔水。
泔水，饭馆，家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合，那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水。
城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。
1.没有区别，只是叫法不一样。
2.泔水，又称潲水或馊水，是指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起混合的剩饭菜。
3.目前最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并进行微生物处理
