要在家里制作芝麻油需要准备以下材料和工具：
材料：
芝麻籽
食用油（如花生油、菜籽油等）
工具：
砂锅或不粘锅
绞肉机或搅拌机
纱布或滤网
容器或瓶子
制作步骤：
1.将芝麻籽放入砂锅或不粘锅中，用中火加热炒至微黄色，同时不断搅拌，避免烤糊。
2.将炒好的芝麻籽放入绞肉机或搅拌机中，加入适量的油，开始慢速搅拌。
3.随着搅拌的进行，慢慢增加搅拌的速度，同时逐渐加入更多的油，直到芝麻籽变成糊状。
4.用纱布或滤网将芝麻糊过滤，将得到的芝麻浆放入砂锅或不粘锅中，加热至温热状态，但不要让它沸腾。
5.关火后，继续搅拌芝麻浆，直到看到有一层浅黄色的油脂浮在上面。
6.用勺子或过滤器将油脂舀起来放入容器或瓶子中，即可得到自制的芝麻油。
需要注意的是，自制的芝麻油保存时间较短，建议在制作后尽快食用。如果想要保存较久，可以将其放在冰箱中冷藏。同时，由于自制芝麻油的卫生和质量难以保证，建议在食用前进行检查，以保证安全
食材：白芝麻
制作过程：
第一步：取一个大碗，放入大约一斤的白芝麻，加入适量的清水，冲洗两遍，用滤网过滤干净后，再次加入清水，浸泡3个小时左右。
第二步：取一个铁锅或者是不粘锅，小火预热，把浸泡好的芝麻放进去翻炒，全程小火，防止温度过高把芝麻炒糊，最后做出来的芝麻油发苦，将芝麻炒至颜色为深黄色，有种焦酥感即可，取出彻底晾凉。
第三步：待炒干的芝麻晾凉以后就可以放入料理机里，快速打五分钟左右，打成细腻的芝麻糊酱，倒在一个大一点的盆中备用。
第四步：称量一下打出来芝麻酱的重量，按照一个比例往里面加热水，（芝麻酱和热水的比例是10:8）我打的芝麻酱是差一点500克，按照比例正好加入400克热水，边加边搅拌，这个时候你会看到有少许的芝麻油和芝麻酱开始分离。
第五步：取一个圆勺，轻轻地拍打芝麻酱，用勺子把漂浮在芝麻酱表面的芝麻油给捞出来，捞完以后再用圆勺轻轻地拍打，（以前在农村赶大集的时候经常见这种场景，一个大圆球在一个圆锅里来回的捶打，漂浮在表面的就是芝麻香油，你还记得吗？）直到拍打过后没有芝麻油漂浮起来为止。
第六步：把捞出来的芝麻油放在瓶子里，沉淀两天以后就可以吃了，碗中剩下的芝麻酱可以用来做麻酱吃，不喜欢吃的可以用来做花肥或者是鱼饵，效果都不错哦！我用了1斤的芝麻，最后出了大约260克的芝麻香油，感觉比买着吃要划算不少，最后剩下的芝麻酱也有很多用途
