主料：白菜100g、粉条100g、肉末500g、面粉500g
辅料：料酒适量、盐适量、味精适量、老抽适量、糖适量
步骤：
1、面粉中加入适量的酵母，适量的水，和成面团放到温暖处发酵
2、肉末中放入料酒，盐，糖，味精，老抽，适量的水搅打上劲
3、白菜洗净剁细后挤干水分备用
4、粉条用热水泡软，剁碎
5、肉馅中放入剁细的白菜
6、放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用
7、发酵好的面团
8、放到案板上揉匀，下称大小均匀的剂子
9、把剂子擀成皮
10、放入馅
11、包成包子
12、全部包好后，饧20分钟
13、放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟
14、蒸好的包子。
