当前位置:首页>维修大全>综合>

白菜肉粉条蒸包家常做法(正宗白菜蒸肉粉条的做法)

白菜肉粉条蒸包家常做法(正宗白菜蒸肉粉条的做法)

更新时间:2024-04-07 00:54:31

白菜肉粉条蒸包家常做法

先将白菜洗净切碎,洒上少许盐,搅拌均匀,腌制几分钟,挤干水分备用。

然后将用温水泡过的粉条,用开水烫几分钟,捞出控干,切碎。

切些葱末,放入肉馅中,倒入生抽,打入两个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌均匀。

最后将白菜粉条一同放入,再次搅拌均匀即可。

原料:面粉、粉条、猪肉馅、白菜、蚝油、老抽、生抽、香油、盐、姜末、葱末、十三香、酵母、白糖。

做法步骤:

第1步、面粉,放酵母、白糖、温水合成光滑的面团。

第2步、白菜洗净。

第3步、粉条冷水下锅,烧开煮5分钟,用剪子剪一点,也可以切碎,放13香、蚝油、生抽、老抽、葱姜拌匀、腌制20分钟。

第4步、猪肉切碎,放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制20分钟。

第5步、白菜切好。

第6步、所有食材放在一起,放入香油、盐。

第7步、拌匀备用。

第8步、醒发好的面团。

第9步、揉面排气。

第10步、分成均匀的剂子。

第11步、按扁,擀成包子皮。

第12步、开始包包子。

第13步、全部包好,二次醒发。

第14步、醒发好的包子。

第15步、冷水上锅,大火烧开蒸15分钟,关火焖5分钟。

第16步、出锅。

更多栏目