1、将毛豆剥好，放在油锅里滚一下，捞出后，放在保鲜袋里，密封好，放进冰箱保存即可。
2、将毛豆放在食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏保存即可，但存放的时间不宜过长，以免毛豆变质。
3、将毛豆剥好，放入保鲜盒中，密封后，放进冰箱冷冻保存。
可以取出豆粒后冷冻保存，具体步骤如下：
1、选取粒大饱满、新鲜的毛豆，外壳不必过水清洗，直接用篮子多抖几下，抖掉外壳上的灰尘和杂质。
2、取一只干净无水的碗。
3、将毛豆一粒粒剥开。
4、全都都剥好。
5、将豆子集中倒入一只保鲜袋中。
6、排空保鲜袋中的空气，扎紧袋口。
7、将豆子连保鲜袋一起放进冰箱冷冻层速冻，可以保存半年。
