首先是海城牛庄馅饼，这个馅饼在鞍山非常有名，是最常见的日常饮食之一，和其它的馅饼都有所不同。牛庄馅饼的外皮非常薄，在酥的同时还很软嫩，这是因为制作牛庄馅饼的面很特殊。我们平时吃的馅饼，一般是用充分醒发过的面制作的，但是牛庄馅饼的面只醒不发，所以在外观和口感上更加独特。牛庄馅饼的馅非常美味，是那种鲜香不油腻的口感，所以即便吃多了也不会感觉腻的慌，既满足了味蕾还填饱了肚子。
馅料的种类非常多，可以根据自己的口味进行选择。但最为经典的还要属牛肉馅，在制作的时候火候与时间都要把控到位，最后才能形成色泽与口感都非常诱人的海城牛庄馅饼。
吃过了海城牛庄馅饼，其他的馅饼不做推荐，也没有什么排行第二第三了。
一、海城馅饼
海城馅饼大家都喜欢吃吧，这是一款很有名的鞍山小吃，采用的是传统做工，外皮薄，酥嫩可口，海城馅饼用的是温水和面，面醒而不发，煎烤之后，外皮薄而嫩香，色泽好看，口感都极为诱人，在北方几乎是人人爱吃的一款小吃。
