材料：
- 海鲜菇 200克
- 瘦肉片 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 海鲜菇切成2-3厘米的小块，瘦肉片切成薄片备用。
2. 将肉片加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的肉片，煸炒至变色。
5. 加入海鲜菇，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入少许清水，烧开后盖上锅盖焖煮2-3分钟。
8. 最后加入少许生抽调味即可出锅。
原料：海鲜菇、猪肉、小米椒、葱、青椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、海鲜菇清洗干净，切成小段、猪肉切成薄片、葱切成段、青椒斜切、小米椒切成小圈。
第3步、肉片用淀粉抓匀。
第4步、起锅烧油，油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。
第5步、加入辣椒翻炒均匀。
第6步、下入海鲜菇翻炒断生。
第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，最后加入葱段，翻炒均匀出锅。
第8步、起锅装盘。
