一般情况下，牛排采取以下两种方法会非常好吃，首先，提前腌制牛排，特别是利用鼠尾草，罗勒叶等香辛料来腌制牛排会非常好吃，其次，可以采用黄油来小火煎制牛排也会非常好吃
牛排是一道非常美味的食品，下面我为您介绍几种制作牛排的方法：
1. 煎制方法：
材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、黄油。
步骤：
1）将牛排取出室温放置十分钟左右。
2）用纸巾将牛排表面的水份吸干，并在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压让其均匀附着。
3）热锅加入少量橄榄油，待锅烧热后放入牛排，煎至两面金黄色（一般每面约需要 2-3 分钟）。
4）最后在牛排上薄薄地涂上一层黄油，让其充分融化后即可食用。
2. 烤制方法：
材料： 牛排、 盐、 黑胡椒粉、 橄榄油。
步骤：
1）将牛排从冰箱中取出来，在室温下放置 30 分钟左右。
2）将烤箱预热至200度左右，同时在烤盘中抹上一层薄薄的油或者铺上锡纸。
3）将牛排表面涂上橄榄油，然后撒上盐和黑胡椒粉，均匀地搓揉一下，让调料能够均匀的附着在牛排表面。
4）将处理好的牛排放入烤盘中，烤制 10-12 分钟（根据牛排的大小和厚度不同烤制时间有所区别），烤至两面金黄色并且中心温度达到170°F左右即可食用。
无论是煎制还是烤制牛排都需要注意核心温度掌握，过高或者过低都会影响口感。同时，在牛排上使用适量的盐和调味料可以增强口感和味道。
