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肉炒饼丝做法

肉炒饼丝做法

更新时间:2024-05-12 13:38:20

肉炒饼丝做法

肉切丝加盐、淀粉、生抽、花椒粉、一个蛋清搅拌均匀,腌制十分钟,热锅倒入食用油,油七成热放肉翻炒,翻炒两分钟倒进盘子里,炒锅刷净加少许油,油热后加葱姜、辣椒翻炒,加饼丝,加一点点盐,一点点蚝油,把肉倒进去,翻炒两分钟即可。

1/12 饼丝装盘,里脊肉切丝备用!(都是买来的所以不用切)

2/12 加入盐,酱油,花椒粉,料酒!

3/12 搅拌均匀腌至10分钟!

4/12 利用腌肉时间把青红椒洗净去瓤切成丝!

5/12 葱姜蒜切好备用!

6/12 锅里放油烧至五六成热加入葱姜蒜煸炒出香味!

7/12 把备好的肉丝倒入锅里炒熟!

8/12 加入青红椒翻炒的差不多时再加点盐,稍微加点水!

9/12 把饼丝倒进锅里!

10/12 翻炒至饼丝加热就可以出锅了

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