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怎么做杂酱面

怎么做杂酱面

更新时间:2023-06-14 01:28:44

怎么做杂酱面

用料:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。

1.虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。

2.豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。

3.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒,加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱

4.把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。

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