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嘎啦汤的家常做法(冷冻蛤蜊肉的做法大全家常)

嘎啦汤的家常做法(冷冻蛤蜊肉的做法大全家常)

更新时间:2024-03-19 17:50:54

嘎啦汤的家常做法

材料

花蛤300g,金针菇100g,海带结50g,姜丝少许,葱末少许,鸡汁1小勺

做法

1.花蛤用清水浸泡,滴入几滴香油帮助其吐沙;金针菇切去根部、洗净,姜切丝

2.锅中放入姜丝,倒入足量水

3.加入一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧开

4.汤滚开后,放入花蛤

5.煮至花蛤打开后,放入海带结

6.煮2分钟,放入金针菇,搅匀后继续煮1分钟,关火,加入适量葱末即可

食材

蛤蜊、豆腐、香菜、姜、盐。

做法

1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净,香菜切末,姜切细丝,豆腐切块。

2、将蛤蜊控净水,直接放入锅中开火蒸。

3、蛤蜊蒸至开口时捞出。

4、锅内原汤中加入适量开水,烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。

5、加入捞出的蛤蜊,加适量的盐调味后撒入香菜末。

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