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花菜的做法

花菜的做法

更新时间:2024-02-14 22:44:15

花菜的做法

材 料:

菜花1颗,红椒2个

藕200克、香菜一小把

盐、竹盐、昆布调味粉

生抽、植物油适量

做 法:

1. 菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎;

2. 菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮;

3. 开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生;

4. 配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉;

5. 起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片;

6. 辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒;

7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可。

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