意思是做卖牛的生意和销售牛肉食品生意,农村现在有很多做牛生意的村民,他们经常“走街串巷”到“千家万户”上门购买“年老体弱”的耕牛或者肉牛,一般以比较低的价格与户主商量好后就用绳子把牛牵走,带到“屠宰场”进行宰杀处理,最后再拿到农贸市场销售。